Gvercinler sitemizde gvercinler ve kular hakknda makaleler, eitli bilgiler yer alr. Popler Yazlar sayfasndan ilgi gren ierikleri takip edebilirsiniz. Gvercinler sitemizde aradnz bulmak iin arama sayfamz kullanabilirsiniz.
Mardin Güvercin Pazarý |
| Sadece Pazar günleri kurulan kendi halinde bir pazar: Mardin Güvercin Pazarý. Unkapaný’nýn Beyoðlu yakasýnda, Þiþhane’ye çýkmadan köþedeki caminin yanýnda. Güvercinlerin fiyatý yaklaþýk 5 milyon lira. Siyah, beyaz, çizgili, paçalý yüzlerce güvercin. Eski Ýstanbul’da özellikle de suriçi mahallelerinin deðiþmez özelliklerinden biriydi güvercin yetiþtiricileri. Özellikle çatý katýnda oturan gençlerden güvercin yetiþtirmeðe gönül verenlerin sayýsý bir hayli fazlaydý. Güvercin yetiþtiricileri arasýnda kim kimin güvercinini indirecek diye kýyasýya bir rekabet yaþanýr, özellikle ýþýðýn eðik geldiði sabahýn erken ya da akþam üzeri saatlerinde gökyüzünde uçuþan rengarenk güvercinlerin seyrine doyum olmazdý. Mahallelerle birlikte güvercin tutkunlarý da bir bir çýktýlar hayatýmýzdan. Þimdi havada uçan bir grup cins güvercine ancak kentin varoþlarý diye nitelenen bölgelerde rastlanýyor. Eskinin güvercin pazarlarýnýn yerinde de yeller esiyor. Yine de geleneði yaþatmaya çalýþan bir avuç güvercin meraklýsý yok deðil.
Saka da satýlýyor Ýstanbul’da her hafta çeþitli günlerde 250 den fazla pazar kuruluyor. Bunlarýn içinde her pazar günü kurulan bir pazarda ise sadece güvercin satýlýyor: Mardin Güvercin Pazarý. Unkapaný Köprüsü’nün Beyoðlu tarafýndaki cami ile Perþembe Pazarý caddesi arasýndaki küçük meydanda yer alýyor güvercinciler pazarý. Aslýnda salt güvercin satýlmýyor bu pazarda, hemen giriþte sakalar karþýlýyor sizi. Kafesiyle birlikte bir saka kuþunun fiyatý 6 milyon lira. Sakalarýn renkleri çoðunlukla kýzýl, gri, lacivert ama sarý, mor, gri lekeli olanlar da var. Pazarda üç çeþit yem satýlýyor. Mýsýr, buðday ve karýþýk yem. Ama pazarýn esas özelliði cins güvercinler. Bazý güvercinler paçalý. bazýlarý çizgili. Simsiyah güvercinler de var. Güvercinciler kuþlarýnýn maharetini göstermek için birbiriyle yarýþýyor. Bir güvercinci ayaðýna ip baðlý güvercinini havaya doðru fýrlatýyor ve güvercin marifetlerini sergiledikten sonra ipi toplayarak güvercini yine tezgahtaki yerine koyuyor. Pazarýn gözdeleri Mardin güvercinleri ve fiyatlarý ortalama 5 milyon lira. Mardin’lerin bir yakýný da Akman Güvercinler. Küçük gagalý ve ekseriya paçalý olan bu güvercinler havada tekrar tekrar takla atýyorlar. Ýki yaþýndan evvel hem takla atýyorlar hem de uçuyorlar, fakat iki yaþýndan sonra uçmayý býrakýyorlar ve yere kadar takla atarak iniyorlar. Parýldatma Tutulan bir diðer güvercin cinsinin adý Selanik. Bunlar havada takla atmýyorlar, ama çok hoþ bir þekilde, mevlevi derviþler gibi döne döne iniyorlar yere. Bir baþka satýcý, elindeki güvercini sýký sýký tutuyor, güvercinin kanatlarýný toplayýp, kuþu sýrt üstü çevirerek sanki iþaret veriyor. Yaklaþýp ne yaptýðýný soruyoruz. Gerçekten de elindeki güvercinle havadaki güvercine iþaret veriyormuþ. Bu iþleme ‘parýldatma’ deniyor. Bir de dümdüz uçan güvercinler var, bunlara Banko adý veriliyor. Bir diðer bilgi de þu, güvercinin yeni yuvasýna alýþmasý bir hafta sürüyormuþ. Güvercin satýcýlarýnýn çoðu genç, ama ak sakallý yaþlý amcalar da var. Pazarýn diðer satýcýlarý ise: tatlýcý, çið köfteci, simitçi, bademci. Eski zamanlarda haberleþmede kullanýlan evcil güvercinlerin satýldýðý bu pazarýn yerinde eskiden Rabia adý verilen bir buðday pazarý varmýþ. Unkapaný yakýn zamanlara kadar ambarlarýn, deðirmenlerin bulunduðu, buðday ve un ticaretinin yapýldýðý bir bölgeydi, güvercin pazarýnýn burada kurulmuþ olmasý tesadüf olmasa gerek. En merkezi güvercin satýþ noktasý burasý olmakla birlikte, Ýstanbul’da evcil güvercin satýlan tek yer burasý deðil. Fatih’te kurulan Çarþamba Pazarý’nda da güvercin satýcýlarýna rastlamak mümkün. Sabahlarý 09.00 ile 10.00 arasýnda Fatih Camii’ni geçtikten sonra ilk kahvenin önünde güvercin tezgahlarý kuruluyor. Ayrýca her cumartesi sabahtan akþama kadar her çeþit kuþun satýlmak üzere getirildiði bir baþka pazar da Topkapý üst geçidinin hemen altýnda yer alýyor. Güvercinle ilgili diðer bazý bilgilere gelirsek: 250 kuþ türünün ortak adý güvercin. Columbinae (gerçek güvercinler), 30 cins altýnda toplanan 175 türü içeriyor. Ýnsanlarýn evcilleþtirdiði bilinen ilk kuþ. M.Ö. 12. yüzyýlda Mýsýr’da posta hizmetinde kullanýlmasýna baþlanmýþ. Güvercin iyi uçan ama kötü yürüyen kuþlardan. Spor olarak güvercin yarýþý ilk kez 1818′de Belçika’da yapýlmýþ. Bu yarýþ 160 kilometrelik bir mesafede gerçekleþtirilmiþ. Bunu 1820′de Paris ile Liege arasýnda, 1823 yýlýnda da Londra ile Belçika arasýnda yapýlan çeþitli güvercin yarýþlarý izlemiþ. 5.5.1999 - Hürriyet 23 Austos 2008, Cumartesi, Kategori: Basýnda Güvercin |
Copyright by Guvercinler.net
Gvercinler sitemizin btn haklar sakldr. Baz materyaller ve makaleler eitli kaynaklardan derlenmitir.
Sitemizde kular - gvercinler hakknda net ve sade bilgiler, yazlar, resimler, eitli bilgiler makaleler yer almaktadr.