ÝSTANBUL - Eski Ýstanbul mahallelerinin deðiþmez özelliklerinden biri olan güvercin yetiþtiriciliði, Ýstanbul'da her hafta kurulan 'güvercin pazarlarýnda' yaþatýlýyor. 250'den fazla pazarýn içinde her pazar günü kurulan Mardin Güvercin Pazarý'nda sadece güvercin satýlýyor. Kelebek, Bursa, Mardin, Posta, Selanik, Bango, Mýsýri... Ancak pazarýn gözdeleri Mardin güvercinleri. En önemli özellikleri ise takla atmadaki marifetleri. Güvercin fiyatlarýnýn mark ve dolar üzerinden belirlendiði pazarda, meraklýsýna beþ marktan 1500 marka kadar güvercin bulunabiliyor. Ancak güvercinciler için para mühim deðil. Kaliteli bir güvercin uçuþundan, renginden kendini hemen belli edermiþ.
30.6.1999 - Radikal
23 Austos 2008, Cumartesi, Kategori: Basýnda Güvercin |